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Silvester-Menü am 31. Dezember 2022

Silvester-Menü am 31. Dezember 2022

Feiern Sie mit uns gemeinsam den Start ins neue Jahr. Wir freuen uns auf Ihre Reservation!

5-Gang-Menü
Schweizer Rindscarpaccio mit Nüsslisalat, Parmesan, Baumnussöl und Balsamico
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Pastinakencrèmesuppe mit Gartenkresse
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Hummer auf Süsskartoffelpüree an einer Kräuterrahmsauce
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Kalbsrücken mit Chimichurri, Pommes Dauphine, Ratatouille und Kalbsjus
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Schokoladenmousse aus weisser und dunkler Schokolade mit einer Früchtegarnitur

CHF 99.00 (exkl. Getränke)

Vegetarische Variante
Tomatencarpaccio mit Burrata, Basilikum, Olivenöl und Balsamico
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Pastinakencrèmesuppe mit Gartenkresse
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Zuchettiblüte auf Süsskartoffelpüree an einer Kräuterrahmsauce
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Vegi Capuns mit Schwaldiser Bergkäse, Röstzwiebeln und Wintertrüffel
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Schokoladenmousse aus weisser und dunkler Schokolade mit einer Früchtegarnitur

CHF 89.00 (exkl. Getränke)

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Bei Fragen oder für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung.

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